歯に良いチーズの様々

こんにちは。上田知樹です。
今回は、カルシウムを多く含む歯に良い食べ物の一つ、チーズについてお話させていただきます。
一口にチーズと言っても、加工の仕方や材料によってチーズは数種類に分類されるって知ってましたか？

●ナチュラルチーズ
加熱処理されていないもの。原料、熟成の手段、仕上がりの状態などによってさらに以下のように細分類される。

●フレッシュチーズ
熟成させないチーズ。常温での保存はできない。

●ウォッシュチーズ
表面に菌を植え付けて熟成させ、同時にそれをワインや塩水などで洗い流す過程を経たもの。

●白かびチーズ (ホワイトチーズ)
表面に白かびを植えつけて熟成させるもの。

●ブルーチーズ（青かびチーズ）
内部に青かびを植えつけて熟成させるもの。

●羊乳チーズ
羊の乳を原料とするもの。ペコリーノ等。

●山羊乳チーズ
山羊の乳を原料とするもの。シェーブル（フランス語で山羊の意）とも。

●セミハードチーズ
加温・加圧などによって水分を除去する過程を経たもの。

●ハードチーズ
セミハードと同じ方法で、さらに水分を少なくしたもの。

●プロセスチーズ
加熱・溶解させることで発酵を止め、長期保存に適した状態にしたもの。

●スモークチーズ
プロセスチーズを、燻製の製法と同じように燻したもの。

●アナログチーズ（代替チーズ）
厳密にはチーズを名乗れないが、チーズの乳脂肪を植物性脂肪に、乳たんぱくを大豆たんぱくなどに一部置き換えたコピー食品。乳製品を一切含まないものもある。原料コストを抑えられ、ドイツでは年間10万トンが生産されている。日本でも2007-2008年の原料乳価格高騰で注目された。本来のチーズと比べてコレステロールが低い、牛乳アレルギー患者やヴィーガン（動物性食品を全く摂取しないベジタリアン）でも食べられるなどの利点がある。

こんなにたくさんのチーズがあるようです。
僕は毎回決まった種類のものしか食べないので、全て食べたことはないですが、これらを食べ比べるのも楽しそうですね。
それでは今日はこの辺で。失礼します。

上田知樹と歯科専門用語について

こんにちは。上田知樹です。
今回も、「上田知樹の健康な歯のために」をはじめていこうと思います。よろしくお願いします。
今日は歯科専門用語について、いくつかお話させていただきますね。

・印象（いんしょう）
型をとることです。この型をもとに石膏模型が作られ、冠やインレー、義歯が作られます。

・インプラント
人工歯根のことです。人工歯根を顎骨に埋入して上部構造（人口の歯）をかぶせて噛む機能や審美性を回復させる治療方法です。

・インレー
むし歯の部分を削り取り、そこに金属やレジンの鋳造体を装着するものをいいます。

・う蝕（うしょく）
むし歯のことです。

・う歯（うし）
むし歯になった歯のことです。

・永久歯（えいきゅうし）
６歳頃から生え始める歯です。

・エナメル質（えなめるしつ）
歯の表面の１番硬い組織のことです。

・親知らず（おやしらず）
第三大臼歯のことです。人によって生えてこない場合もあります。

・オールセラミック
すべてがセラミック（陶器・陶材）で作られた歯のかぶせもののことです。

以上です。参考になりましたでしょうか。
それでは今日はこの辺で。失礼します。

昔の歯の治療と上田知樹

こんにちは。上田知樹です。今日も歯について、上田知樹が語らせていただきますね。今回お話するのは昔の虫歯の治療についてです。とても面白い記事を見つけたので、紹介させていただきます。
江戸時代には口中医がいて、その口中医が口や喉、歯の治療を行っていたそうです。しかし治療はお金持ちに限られていて、それ以外の方々は痛みがうすれるように民間療法に頼ってい たみたいですね。それの多くが願掛け。神仏に参拝や奉納、お払いすることで祈願したり、おまじないをしていたそうです。他に、鍼や灸、生薬などの民間療法や、家伝薬・売薬または漢方医学もあったそうです。
因みにお爺さんやお婆さんが、子供の頃に虫歯の痛みがうすれるように、おこなっていた俗信はこちら。

・梅干しを患部に貼る
・歯痛に効くお地蔵さんの石を借りて、痛むところをなでる
・歯の神（白山様、戸隠神社、顎なし地蔵など）にお参りし、治ると萩の小枝で作った箸 をお礼に奉納する
・竹筒を痛む歯にあてて、その先に火の炎をかざす
・大根おろしの汁を痛い歯と頬の間にいれる
・よもぎの葉か葱の白根を痛む歯でかみしめる
・蜂の巣をすりつぶして粉にし、布に包んで侠にしたものを胡麻油にひたしておいたもの を痛む歯でかみしめる
・蛇の抜け殻を３ミリくらいにちぎり、紙に包んで痛む歯　に押しあてる
・ご飯に塩を少裏加えて紙に伸ばし、痛む側の頬に貼る10）茄子のへたの黒焼きをご飯で練って歯の痛むところに押し込む

昔の人は、多くが虫歯の痛みに耐えねばならなかったんですね。誰でもすぐに治療が出来る現代でよかったです。
それでは今日はこの辺で。上田知樹でした。

永久歯についてと上田知樹

上田知樹です。こんにちは。今日も上田知樹が歯についてのお話をさせていただこうかと思っています。よろしくお願いします。
今回お話するのは永久歯についてです。
基本的に、6歳頃から永久歯が生え始めると言われています。人間の永久歯は大きく切歯、犬歯、小臼歯、大臼歯の4種類に分ける事が出来るんですね。現代人の歯は上下合わせて28本。親知らずを含めると32本と言われています。切歯は中切歯、側切歯の2種類上下計8本あるんですね。犬歯は上下計4本。臼歯は計20本存在し、小臼歯（第1小臼歯、第2小臼歯）と大臼歯（第1大臼歯、第2大臼歯、第3大臼歯）に分けられます。乳歯の脱落後に生えてくる、中切歯～第二小臼歯までを代生歯、第二生歯とよび、乳歯の存在しない大臼歯を加生歯と呼びます。まず、第1大臼歯（6歳臼歯とも呼ばれる）から生え始め、その後徐々に生え替わっていくんですね。大体13歳頃には前歯から第2大臼歯までの28本が生えそろっているとされています。第3大臼歯は生えてくるのが遅く、また、生えてこない事もあり「親知らず」（知歯／智歯）ともよばれています。親知らずについては、以前にも書かせていただいたと思います。

それでは今日はこの辺で。「上田知樹の健康な歯のために」でした。また次回も上田知樹が歯についてお話するのでよろしくお願いします。

歯科衛生士と上田知樹

皆さんこんにちは、上田知樹です。上田知樹の健康な歯のためにブログ、本日は歯科衛生士と上田知樹ですので、歯科衛生士のことを説明します。

歯科衛生士（しかえいせいし、英: Dental Hygienist）は、厚生労働大臣から免許を与えられ、歯科予防処置、歯科診療補助および歯科保健指導等を行う歯科医療職（コ・メディカル／コ・デンタル）である。日本国においては、歯科衛生士は1948年（昭和23年）制定の歯科衛生士法に基づく厚生労働大臣免許の国家資格となっている。歯科医師の指示のもと、歯科予防処置、歯科診療補助および歯科保健指導等を行い、単独で診療やレントゲン撮影は行えない。
昨今の歯科医院増加に伴い、看護師とともに需要が多い職業とされてきたが、全国に150校以上の養成学校/歯科衛生士養成所があり、毎年7,000人以上の卒業者が出ている。現在、歯科医師過剰問題が取りざたされているが、一部では歯科医師削減の方向に進んでいるため、徐々に歯科衛生士も過剰になるものと推測されている。ただ、大都市圏など一部地域では、現在でも歯科衛生士不足が見られる。この一因として人的パワーを有効に活用できていないという理由がある。すなわち衛生士が生涯にわたって医療現場で活躍する機会が阻害されているということがある。 まず衛生士側に同じパラメディカルの看護師と比較して現在でも一時的な結婚までの腰掛け就職のイメージが強いということがあり、一部の病院歯科や保健所などを除いて定着率は低い。また（開業医の）歯科医の側でも、歯科衛生士を「職場の花｣的な位置付けに考える意識を持つ者がおり、中高年の歯科衛生士の雇用に消極的であることも相まっている。
歯科衛生士法により以前は女子のみしか従事できない資格であったが、現在は同法附則第2項により男子にも歯科衛生士法が準用されているため、資格付与できることになっている。男子の歯科衛生士もきわめて少数ではあるがすでに現存し、歯科医療の現場で勤務している例もある。しかし、多くの衛生士養成専門学校・短期大学の衛生士養成科が依然として男性の入学を許可していない（東京医科歯科大学・千葉県立保健医療大学や湘南短期大学・函館医療保育専門学校など一部の大学・専修学校を除く）。近年、大学の歯学部に歯科衛生士養成課程が新設されてからは、男子学生も少数ながら在籍している。
勤務先の大半は歯科診療所である。医科病院の口腔外科や歯科でも従事しているが、これら病院では、診療補助に関しては看護師が従事して行う割合が多い。そのため看護師のように夜勤をすることはほとんどない。しかしながら各歯科医師会が開設している夜間急患診療所のような場所では、夜間も歯科衛生士が勤務している例も見られる。《wikipediaより》

ちなみに歯科衛生士と歯科医師は全然違いまして、歯科医師は虫歯や歯周病…つまり、口の中の病気を治療する人達ですね。反対に歯科衛生士は歯科医師の指示の下で診療補助や歯磨き指導、歯石除去、フッ素塗布などを行います。つまりは治療は医師、予防は衛生士が行うということです。上田知樹としては医師よりも衛生士の方が資格を取りやすいので数が多いと思いますが、しっかりとできている衛生士は少ないと思いますね・・・。上田知樹の周りにはいませんがね＾＾；

それでは皆さんまたお会いしましょうさようなら～

犬歯と上田知樹

どうも皆さん上田知樹です、こんにちは。本日は犬歯と上田知樹なので犬歯のことを語ろうと思います。

犬歯（けんし）は側切歯の遠心側に隣接する歯。上下顎それぞれに一対（計四本）ある。食物を捕らえ、切り裂くための歯である。ヒトの場合、前歯部を構成する歯の一つである。
犬で良く発達しているため、犬歯と言うがそのほか、槍のようにとがっていることから尖頭歯ともいう。また、裁縫の際に糸を引っ掛けて切ることができることから、糸切り歯ともいう。口を閉じたときの口角部に位置し、歯根が他の歯に比べ長い。
歯列で側切歯の遠心側に隣接する歯の事。正中から3番目にあることから3番とも言う。近心側隣接歯は側切歯、遠心側隣接歯は第一小臼歯である。萌出が周囲の歯よりも遅いため、萌出するスペースが残っていないことがあり、この場合唇側転移をすることが多い。これを一般に八重歯（やえば）という。犬歯はいわば牙であり、ヒトにおいても例外ではない。傾向としては犬歯は他の歯に比べ性差が明らかで、平均的に男性のほうが女性よりも6%程度犬歯が大きく鋭くなっている。
また犬歯は他の歯に比べ根が非常に深く頑丈な歯である。多くの歯を失った老人でも最後まで生えており、その寿命は一番長い。また顎の動きをアプローチする為に非常に重要な歯である。≪wikipediaより≫

上田知樹としては犬歯はかなり丈夫な歯で他の歯がなくなって入れ歯に近い人でも残っている状態が多いみたいですね。
人間がなぜ犬の歯を持ってるのかというと元は猿だったので猿の時の犬歯がそのまま残ったといわれています。（上田知樹も最初は知りませんでした＾＾；

では次回更新まで皆さんご機嫌よう、さようなら～

小児歯科と上田知樹

こんにちは！上田知樹です。
今回、「上田知樹の健康な歯のために」では、小児歯科について話させていただこうかと思います。
以前「上田知樹と歯医者」の記事で並べた一つですね。
小児歯科（しょうにしか）とは、歯科の診療科の一つで、小児を専門に治療します。歯科、矯正歯科、歯科口腔外科とともに標榜科としても認められているようですね。
小児歯科とは、一般に成人に至るまでの患者を担当する歯科のことです。病院、歯科医院によっては、18歳までの患者の場合や障害者では20歳を超える患者を診る場合もあります。小児歯科では、成長発育に関する知識はもとより、親への歯科指導などを行う必要性があるんですね。コミュニケーションと行動科学に重きを置かれる診療科でもあると言われています。大学病院などでは、医科の小児科を連携し治療を行う場も多いですね。
それでは、今日はこれにて。上田知樹でした。また次回、「上田知樹の健康な歯のために」を宜しくお願いしたします。

猫砂の使用方法と上田知樹

上田知樹です、こんにちは。
今日は猫砂エバークリーンについてお話させていただきます。宜しくお願いします。
エバークリーンは友人に教えてもらった猫砂です。友人いわく、他の猫砂だと気に入ってくれなかったけどエバークリーンのものはすぐ気に入ってくれたと話していました。
エバークリーンのサイトには使用方法が書かれてあったので紹介させていただきます。

１：猫トイレに5cm以上の高さまで入れてください。
　　約1箱分が通常サイズの猫トイレに相当します。

２：表面の固まりを毎日、取り除いてください。
　　おしっこの量や頻度を確認することで健康チェックになります。

３：瞬時に小さく薄く固まり、石鹸のような芳香作用が働きます。
　　取り除いた固まりはトイレには流さず、
　　地方自治体の指示に従って処理してください。

４：減った分だけ必要に応じて継ぎ足ししてください。
　　衛生のため、月1回は猫トイレの砂を
　　すべてお取替えいただくことをおすすめします。

友人の話によると、エバークリーンは固まりやすいので汚れたところだけを無駄なく捨てることが出来るのだそうです。ちょっと高いなーと思っていたんですが、他の猫砂が汚れていないところも捨てる必要が出てくるのに比べるとむしろ経済的なくらいなんですね。
私は猫を飼っていませんが、もし飼うことになったら候補の一つに入れておきたいと思いました。

上田知樹と歯医者

こんにちは。上田知樹です。本日は歯医者こと歯科についてお話しますね。

以下wikipediaから

歯科（しか）は、歯または歯に関連した組織に関する疾患を扱う診療科である。

歯科処置の大半は人体に侵襲を伴う外科行為である。一般歯科、矯正歯科、口腔外科、小児歯科を総称して歯科と呼ぶこともある。

診療科としての一般的な歯科は、齲蝕や歯周病を中心とした口腔内の疾病を受け持っている。診療形態の大半は診療所であり、行われる処置もエプーリス除去やインプラント埋入術など、入院を伴わない小手術や、歯牙に限局した疾病であることが多い。

日本においては、医師と歯科医師で免許が分かれているため、法的には医師が歯科医業を行なうことが出来ない。但し、治療状況によって医業との判別が困難になる場合や、歯科医業であると同時に医業となる場合もあるが、主として大学病院や総合病院の口腔外科で行われることが多い。

診療科
医療法によって規定される、歯科で標榜出来る診療科目は以下の4つである。

* 歯科
* 矯正歯科
* 小児歯科
* 歯科口腔外科

そのほか、審美歯科、補綴科、保存科、歯周科、小児歯科、障害者歯科、歯科麻酔科、歯科放射線科といった科を持つ歯科医院や大学病院がある。

従事する人
歯科には歯科医師の他に、診断・治療の補助や患者指導などを行う歯科衛生士、歯冠修復物などの各種技工物を作製する歯科技工士、雑務を受け持つ歯科助手などが従事している。歯科大学付属病院や病院の口腔外科などでは看護師や放射線技師や、その他には言語聴覚士が従事している場合もある。なお、歯科に従事する人で、歯科医師以外を特にコ・デンタルと呼ぶことがある。

ということなんですよね。歯科というと一つでくくられているように見えますが色々あるんですよね。あと医師が全て行ってるみたいによく聞きますが診断の補助とかは衛生士（学校などに来て指導している人）や歯科技工士、あと看護士みたいな受付の事務員以外でいる人も歯科助手と呼ばれるもので医師がなにからなにまで行うということはしないんですよ。

では次回更新まで皆さんさようなら～